Menu / Helaftensarrangement / Helaftensarrangement 2

Helaftensarrangement 2

Husets velkomstdrink

 

Forretter

Laksemousse med svampestuvning og plukkede salater

Ovnbagt torsk med fiskecreme og urter

Røget dyrekølle med spinattærte og tyttebær

 

Hovedretter

Farseret hanebryst med pigmentsauce

Indbagt svinemørbrad med kryddersoufflefars, pigmentsauce

Lammekølle med persillesky og løgcompot

 

Desserter

Kokoskurv med soft-ice og flamberede frugter

Blåbærtærte med vanille-is og frugtsauce

Nøddetærte med jordbærcoulis og frugter

 

Vine

Husets hvidvin ad libitum

Husets rødvin ad libitum

1 glas dessertvin

Isvand

Fri bar (øl.vand, vin)

 

Kaffe/the 

- hjemmebagte småkager

 

Natmad

Legeret kartoffelporresuppe med bacon og brødcroutoner

Pizza med salat

Pølsebord med tilbehør

 

 

 

Pris pr. couvert 525,-

Susanne Duus