Menu / Helaftensarrangement / Helaftensarrangement 4

Helaftensarrangement 4

Velkomstdrink

Cremant Alsace

 

Forretter

Duebryst med ferskenglace og mynte

Chablis-dampet victoriabars med sprød bacondrys

Hummer- og krabbesalat med sprød bacondrys

 

Hovedretter

Spinatfarseret oksemørbrad med soltørrede tomater og peberglace

Sprød perlehønebryst med sauterede grøntsager og pimentboullion

Dyreryg med tyttebær, svampecauce og peberfrugtpure

 

Desserter

Desserttallerken med is, kage og frugter

Nøddetårn med passionscoulis og vanille-icreme

Kanelfilos med nødder og mocca-is

 

Vine

Kroens hvidvin ad libitum

Kroens rødvin ad libitum

2 glas dessertvin

Isvand

Fri bar (øl, vand, vin)

 

Kaffe/the

Hjemmelavet knas

1 glas cognac og likør

 

Natmad

Legeret grøntsagssuppe med ristet kylling/bacon

Gullasch med hvidløgsflutes

Luxus sandwich

 

 

 

Pris pr. couvert 695,-

Susanne Duus